A Congregação é um órgão deliberativo da FT que se constitui de membros do Corpo Docente, Corpo Discente e do Corpo de Servidores Técnicos e Administrativos.
Tem como objetivo elaborar o Regimento da Unidade e submetê-lo às instâncias superiores após consulta prévia aos docentes, discentes e servidores não docentes da Unidade, assim como elaborar seu próprio Regimento. Também compete à ele, em caráter preliminar, deliberar sobre a criação, extinção ou fusão de cursos, ou quaisquer outras modificações na estrutura administrativa, de ensino, pesquisa e extensão da Unidade.
A partir do dia 12 de setembro de 2013, a Congregação da Faculdade de Tecnologia deixou de ser provisória, passando a assumir todas as competências e arcar com todas as responsabilidades legais constantes do Regimento Geral da UNICAMP.